Kaasfondue, 10x 390 ml, Booij Kaasmakers, Streefkerk
NIEUW vanaf week 49-2025
Een intens romige en karaktervolle kaasfondue, gemaakt van een rijke mix van oude en overjarige Buurenkaas van Booij Kaasmakers. Door het gebruik van extra gerijpte kaas krijgt deze fondue niet alleen een diepere goudgele kleur, maar ook een uitgesproken pittige, volle smaak waar kaasliefhebbers van smelten. De rijke en stevige structuur zorgt voor een heerlijke fonduebeleving – perfect voor lange, winterse avonden met goed gezelschap en lekker brood of groente om in te dippen.
Bij Booij Kaasmakers zijn we al jaren dol op kaasfondue. Betsy Booij maakte thuis regelmatig fondue van verschillende soorten Buurenkaas – een vaste traditie in de wintermaanden. Maar omdat we een ruime voorraad oude en overjarige kaas hadden liggen in onze kaasopslag, werd het een iets te grote pan voor haar alleen. Daarom vroegen we hulp van De Kleinstesoepfabriek.
Een kaasfondue zoals Betsy Booij hem zelf thuis maakte, maar dan in een iets grotere soepketel!
Ingrediënten:
Kaas 49% (Buurenkaas Oud en Overjarig), water, smeltzout, tapiocazetmeel, appelazijn, gistextract.
Over De Kleinstesoepfabriek
Deze bijzondere kaasfondue is ontstaan uit een samenwerking tussen Booij Kaasmakers en De Kleinstesoepfabriek. De fondue wordt ambachtelijk bereid in de kleine, duurzame fabriek in Leek met onze kazen – waar met aandacht voor mens en milieu wordt gewerkt. Dankzij de hulp van Michel Jansen en zijn team – bekend van hun smaakvolle soepen – kon deze fondue met liefde en precisie worden bereid en afgevuld.
